Můj e-mail pro případné otázky: dominikamikulska@seznam.cz
Č. účtu pro případný finanční příspěvek za mou tvorbu: 1360931022/3030

Říjen 2017

Pikantní krémové rizoto

31. října 2017 v 15:00 | Dominika |  Recepty
Rizoto se dá dělat na mnoho způsobu, já sama obměňuji a dělám 3 druhy rizot, a tohle, která vám te´d představím, bude jedno z nich.

Suroviny:

Cibule, máslo, olej, rýže, koření - mletá paprika sládka a chilli paprika mletá, voda, konzerva - kukuřice a hrášek, mastrouhaná mrkev, sůl, pepř, cukr, nastrouhaný sýr e-idam, paprika bu´d čerstvá červená nebo nakládaná a chili paprička, rajčatový protlak 6 lžic nebo kečupu 6 lžic

Postup:

Cibuli nakrájejte nadrobno, krátce orestujte na másle a oleji, dokud nezesklovatí. Pak přidejte mletou papriku a rajčatový protlak - dávejte pozor aby se vám mletá paprika nespálila jinak rizoto zhořkne. Ztlumte plamen asi na polovinu, vmíchejte opláchnutou rýží a vodu - množství dle potřeby. Většinou je to 1 hrneček rýže na dva hrnečky vody Mrkající. Osolte, opepřete, dochu´tte cukrem a za občasného míchání vařte, dokud se většina tekutiny nevstřebá. Přidejte všechnu nakrájenou zeleninu, promíchejte a postupně přidávejte vodu, dokud se rýže zcela neuvaří. Nakonec do rizota přidáme najemno nastrouhaný sýr e-idam a promícháme aby se v rizotu pěkně rozplynul. Poté můžeme krásné, chutné, krémové a vláčné rizoto podávat.

Foto 1 :


Foto 2 :



Ratatouille

31. října 2017 v 14:28 | Dominika |  Recepty
Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm, připravovaný zejména v okolí města Nice. Jméno pochází z okcitánského slova ratatolha, což znamená míchaný pokrm. V Katalánsku je podobný pokrm nazýván xamfaina a na Mallorce tumbet.

Jistě určitě znáte i film zvaný Ratatouille, kde hlavním hrdinou filmu je krysák Remy, který odvážně sní o tom, že se stane vyhlášeným kuchařem v pařížské pětihvězdičkové restauraci. Právě tento animovaný velmi pěkný snímek mě inspiroval k tomu zkusit tuto dorbotu ukuchtit. Od té doby máme toto jídlo zařazeno mezi našimi oblíbenými jídly.


Suroviny:

Lilek, cuketa, červená paprika, rajčata, 6 lžic oleje, cibule, česnek, 1 lžíce vinného octa, cukr, bazalka, těstoviny - vše podle potřeby a toho kolika lidem potřebujeme naplnit břich Smějící se

Postup:

Nakrájim lilek, rajčata i cuketu na kostičky. Na pánvi opeču lilek, vyndám a pak opékám cuketu, cuketu také vyndám a opékám paprik. Pak opékám též samostatně cibuli, přidám česnek a za minutku vmíchám ocet, cukr, rajčata a bazalku. Nakonec přidám všechnu opečenou zeleninu, osolím, opepřím, mohu přidat pár lžic rajčatového protlaku a zahřívám. Podáváme s těstovinami penne.


Foto 1 :

Foto 2 :



Terapie - dopis pro rodiče

3. října 2017 v 15:40 | Dominika |  Vztahy
Zamyslete se nad tím, co by jste napsali svým rodičum kdyby už nebyli, nežili nebo prostě jen tak, jaká slova vás napadají? Co vám příjde na um jako první? Co by jste jim chtěli říct, ale máte pocit, že by jste to nedokázali vyslovit, či říct nahlas? Jsou to slova plná vzteku, naštvanosti, zlosti a výčitek nebo naopak slova plná lásky, vděčnosti a přijetí? Myslím, že tohle je celkem dobrý test na to aby jste zjistili a přišli na to jak na tom jste, co k ním cítíte, jaký k nim nebo celkově mezi sebou máte vztah, na jaké úrovni a zda je potřeba ještě na nečem zapracovat nebo už máte vyřešeno...

Podívejte se na to, jak jsem na tom momentálně s rodiči já, myslím, že celkem dobře a že se za sebe jako za dceru nemusím vůbec stydět, ale musím podotknout, že takhle veselý to mezi námi taky vždycky nebylo a že mi dost dlouho trvalo než jsem se k tomuhle stavu dopracovala a že jsem před tím musela projít velmi dlouhou, bolestivou, pěkně trnitou cestou, než se vyčistilo všechno co mělo a teď jsem ráda za to jak to je a za to, že mám tak ráda své rodiče a svou rodinu i přesto, že se ke mě vždycky nechovali úplně nejlíp Usmívající se

Jsem teď ve fázi, kdy jsem neskutečně vděčná za to jaké mam rodiče, kým a čím jsou, kým byli i kým budou Nevinný I když mamka od rána do večera křičí, nadává, je plná vzteku a neustále se ji něco na někom a na něčem nelíbí, stejně ji miluju takovou jaká je, a i tak je pro mě ta nejúžasnější mama na světě. Vím, že je neuvěřitelně silná, její nezdolnost se dá srovnat s horou Mount Everest. Vím, že si prošla peklem, protože jsem ho procházela s ní, a že si to peklo řeší sama podle sebe, na což má každý právo. Je krásná jak navenek tak uvnitř, kreativní, plna projeveni, života a vedle ní se vše dává do pohybu. Vše na co sáhne tomu da život, není nic, co by nezvládla, nedokázala, neuměla a nevěděla tehdy kdy je to potřeba. Maluje, kresli, spravuje, píše, uklízí, cvičí, vaří jako bohyně i když jí to nebaví, pomáhá, studuje, líčí, stříhá hřívu lidem i pejskům, navrhne šaty i je ušije, naaranžuje kytku, byt, dum, svatbu i outfit. Je prostě neuvěřitelná a myslím, že si zaslouží poklonu a hordy lásky. Miluju jí za to kým je, za to, co všechno mi předala, dobré i zlé. Přijímám jí se vším všudy a vidím jak je neskonale úžasná, duchovní bytost se svým záměrem a svou vlastní cestou. Vidím v ní sebe, a sebe vidím v ní a je to jeden z těch nejkrásnějších pohledů Nevinný A taktéž miluji svého otce. Jsem vděčná za to, čemu všemu vystavil naší rodinu, čím vším nás provedl, co nám ukázal, dal, předal i nepředal. Je to jedna z nejčistších, nejhodnějších a nejcitlivějších duší, i když se projevovala pravým opakem, co sem na Zem přišla nastolit spravedlnost a upřímnost za každou cenu. Je to člověk co mě jako první naučil, že vše je jen o mě samotné a, že život a lidé v něm jsou přesně takové, jak je já vnímám a že když nás někdo jako malé bije, uráží a shazuje, tak je to víc o něm než o nás jako o dětech Mrkající A nechápu jak, když v tom sám plaval, mě naučil pracovat s penězi, mít k nim vztah, umět si je spočítat, rozvrhnout a mít stále dostatek. Vlastně nejcennější rady v životě a vůbec do života jsou od něj. Vím a cítím, že i když nám neuměl projevit lásku, nebo ji projevoval svým způsobem, tak nás miluje celým svým srdcem a duší nejlíp jak umí a jak dokáže a že si pro nás přeje jen to nejlepší a že se o to také v každém daném momentu snaží zas a znova. Chce pro nás být tím, kým by otec být měl, ale já chci jen jedno, aby se snažil nebýt ničím jiným než je a aby byl tím kým skutečně je, protože ho přijímám ve své velikosti a vyjimečnosti se vším všudy, s klady i zápory, s temnotou i světlem, jež je v něm obsažena. Každá žena i muž jsou úžasní tací, jací jsou a já mám skvělého tátu, mámu, sestru, bratra přítele i jeho rodinu ❤️ Jsem plná vděčnosti a vážím si svoje rodiče, svůj rod a svůj klan ať už v něm byl kdokoliv čímkoliv. Děkuji za to, že mohu být součástí této dokonale nedokonalé rodiny, která je tu vždycky semnou. Podle mě všichni splnili a plní dokonale své role, oba dva, táta i mamka vždycky jednali a jednají jak nejlíp umí. A myslím si, že všechno začíná i končí na jednom místě - v rodině. Láska i nenávist, spokojenost, štěstí, radosti i nespokojenost, neštěstí a smutek. Nemoci i zdraví, a tak můj názor je, že tam kde to začalo je i potřeba začít, uzdravovat a léčit staré rány, šrámy, bolesti, křivdy. Potom lze žít a být šťastný a spokojený se vším a s každým - bez nemocí, depresí, úzkostí a smutku ...Usmívající se Proto Vám všem přeji hodně štěstí, lásky, vděčnosti a trpělivosti sami s sebou a se svou vlastní rodinou ❤️

Přikládám zde foto s mamkou a s taťkou: